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夏植え野菜
夏に植える野菜の種類は？
夏に植える野菜の育て方と栽培方法を紹介します！夏に植え付ける野菜は品種は少なめです。
夏植え野菜は寒冷紗のトンネル掛けや高床で育苗するといった高温と乾燥の対策をしっかりと行うことがポイントです。
このページでは、夏（7月・8月・9月）に種をまく野菜と苗を植える野菜をご紹介します。
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夏植え野菜の種類と栽培方法一覧
夏に種まきや苗の植え付けがスタートする野菜をご紹介しています。夏植え難易度を参考にしなら、自分のレベルに合った夏植え野菜を選びましょう。
夏に植える葉野菜一覧
スイスチャード |
ツルムラサキ |
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| 夏植え難易度 ★★☆☆☆ | 夏植え難易度 ★☆☆☆☆ |
| 種まき：7月以降 苗の植え付け：7月以降 収穫まで：約1.5か月 |
種まき：7月以降 苗の植え付け：7月以降 収穫まで：約1.5か月 |
| 植え付けは7月～９月。野菜が育てにくい高温期でも栽培が可能で、夏場に重宝するカラフルな葉野菜です。乾燥と水切れに注意しましょう。 | 種まきは7月。暑さには強い性質なので、水やりをしっかりと行えば栽培は容易です。日よけなどの暑さ対策をしっかりと行いましょう。 |
ハクサイ |
ブロッコリー |
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| 夏植え難易度 ★★★☆☆ | 夏植え難易度 ★★★☆☆ |
| 種まき：8月中旬以降 苗の植え付け：9月上旬以降 収穫まで：約2.0か月 |
種まき：8月中旬以降 苗の植え付け：9月上旬以降 収穫まで：約2.0か月 |
| 種まきは8月から。涼しい環境でポットに種をまいて9月以降に苗を植え付けましょう。 | 種まきは8月から。涼しい環境でポットに種をまいて9月以降に苗を植え付けましょう。 |
プチヴェール |
ロケット |
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| 夏植え難易度 ★★☆☆☆ | 夏植え難易度 ★★☆☆☆ |
| プチヴェールは芽キャベツとケールを掛け合わせたもので日本発の野菜。バラの様なわき芽を食べる野菜です。 | 真夏を除けば通年種まきが可能ですが、夏は日よけなどの暑さ対策をしっかりと行いながら栽培しましょう。。 |
カラシナ |
キョウナ |
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| アブラナ科 | アブラナ科 |
| 夏植え難易度 ★★☆☆☆ | 夏植え難易度 ★★☆☆☆ |
| 種まき：9月上旬以降 収穫まで：約1.5か月 |
種まき：9月上旬以降 収穫まで：約1.5か月 |
| 葉に切れ込みがあってピリッとした辛みが特徴の葉野菜です。春まきは株取り収穫、秋まきは摘み取り収穫が楽しめます。 | ミズナとも呼ばれる野菜です。植え付け時期は6月~9月。夏植えは害虫の発生を抑え日よけなどをするのがポイントです。 |
夏に植える根野菜一覧
ニンジン |
ラディッシュ |
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| 夏植え難易度 ★★★☆☆ | 夏植え難易度 ★☆☆☆☆ |
| 種まき：7月 収穫まで：約2か月 |
種まき：3月以降 収穫まで：約3.5か月 |
| ニンジンの種まき時期は7月です。夏まきは害虫の被害に遭いやすいので、トンネル掛けなどの対策をしっかりとしましょう。 | 真夏は発芽しにくいので日よけなどの暑さ対策をしっかりと行いましょう。涼しい環境下なら夏でも栽培が可能な夏まき野菜です。 |
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