秋植え野菜
秋に植え付ける野菜は？
秋植え野菜の種類と育て方を紹介しています。秋野菜は植え付ける時期と時間帯がポイント。種まきや植え込み時期を間違えると収穫までたどり着けず生育不良になることも。秋に植え付けする野菜の植え付け適期と育て方を写真付で紹介します。
秋から育てる野菜はどんな種類があるの？ |
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 秋植え野菜（9月・10月・11月）は家庭菜園初心者にとって野菜を育てるのに最も最適な季節です。秋は害虫の被害や病気の被害が年間でも少ない季節。初心者の方でも安心して育てる事が出来ます。 秋から植える野菜は冬前に収穫できるものや翌年の春にかけて長期間収穫できるものが多いのも特徴です。 秋植え野菜で注意しなければならないのは、植え付けの時間帯と寒暖差による生育不良です。秋に植え付ける野菜はこの２つは特に注意しましょう。 |
サニーレタス
植え付けは８月下旬〜１０月初旬。発芽適温は２５℃以下。初秋に植え付けましょう。
キョウナ（京菜）
秋の種蒔きは9月上旬から。お鍋に入れたりサラダにしたり便利な秋野菜です。
ミニハクサイ
植え付けは9月下旬〜10月中旬。プランターでは育てやすいミニ種がおすすめ。苗から育てると簡単です。
キヌサヤ
植え付けは10月下旬〜11月中旬。春になると白色の小さな花が咲くので観賞用としてもおすすめの野菜。
アスパラガス
植え付けは10月初めから。秋植えは収穫まで1年半。観賞用としても人気。
クレソン
植え付けは９月中旬〜１０月。茎を水に差すだけでも根が出る丈夫な野菜。
シュンギク
秋の植え付けは９月〜１０月初旬。お鍋の季節に合わせて収穫できる秋植え野菜。
ニラ
植え付けは9月〜10月初旬。ニラは株を残せばそこから芽が出て数年は収穫できる。
いちご
植え付けは１０月以降。子苗を増やせばどんどん株を増やせます。苗は秋に植え付けます。白い花は観賞用としても人気の野菜です。
ミニゴボウ
底が深いプランターで育てればベランダ菜園でも育てられる根野菜です。適温は２０〜２５度。秋は9月の初旬までに植え付けます。
ラディッシュ
種を撒いてから約30日で収穫できる。種蒔きは9月〜11月。真冬と真夏以外栽培できる。
カブ
種を撒いて約1.5か月で収穫できる。葉はみそ汁の具やおひたしに使えます。
カラシナ
カラシナの種蒔きは9月上旬〜10月下旬。種を撒いてから約2か月ほどで収穫できます。
野菜の種蒔き・植付け時期カレンダー
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